قهوة الموكا الباردة [الأرشيف] - منتدى تونتي فور , ثيمات, نغمات, برامج, صور, مقاطع بلوتوث

مشاهدة النسخة كاملة : قهوة الموكا الباردة

قمر الليالي

31-7-2008, 09:11 PM

موكا باردةالمقادير :

2 م ك سكر

2م ك نسكافيه

2م ملعقة شوكولاته نسكويك

5 ملاعق حليب بودرة

2 ظرف دريم ويب

15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )

1 كأس ماء باردجداًللتزيين :

1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي,,,,

مقاديرالتوفي (أ)

1 كاس سكر .. ربع اصبع زبدة .. ملعقة قشطة .. بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::

نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك

زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمق لونه.

. و بس

-دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف

الطريقة :

تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب

في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائيةتصب الموكا في

الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو

الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )

وبالعافيه..

عاشقة الظلام

1-8-2008, 01:34 AM

يسلمو قمورة على القهوة اللذيذة

يعطيكي العافية

الفراشه الهادئه

1-8-2008, 03:01 AM

مشكووووره على القهوه شكله رووووعه انشاءالله اسويهااا

قمر الليالي

1-8-2008, 05:02 AM

يسلموا على المرور

وبالعافيه عليكم انتم الثنتين

سارونه

6-8-2008, 10:05 PM

شكلها لذيييييييذه

يسلمو الأيادي يا أحلى قمر

بإنتظار جديد إبداعك

تقبلي مروري
سوسو

قمر الليالي

7-8-2008, 06:54 PM

بالعافيه سوسو

الله يعطيك العافيه على المرور

فراولة

1-9-2008, 05:20 AM

يسلموو على الطريقة الحلوة والسهلة

جرحوني

1-9-2008, 05:35 AM

:icon30:اولا كل عام وانتي بخير ومبارك عليك الشهر ويعطيك العافيه على هالقهوه الحلوه:1 (9):

عصفورة الخليج

4-9-2008, 01:20 PM

تسلمين يا الطيبة